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[实用新型]石头饼辊压成型装置-CN201821551210.X有效
发明人：王云峰 -专利权人：新乡市豫吉食品机械有限公司
申请日： 2018-09-21 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种石头饼辊压成型装置，本实用新型有效解决了传统的石头饼制作时效率低且劳动力投入较大的问题；解决的技术方案包括：机架、上石头饼压辊和下石头饼压辊，上石头饼压辊和下石头饼压辊表面均设有球形凸模，上石头饼压辊表面的球形凸模与下石头饼表面的球形凸模呈交错排列，上石头饼压辊和下石头饼压辊合在一起时球形凸模对准两球形凸模之间围成凹模，下石头饼压辊转动连接于机架，上石头饼压辊两端转动连接于矩形板且矩形板竖向滑动连接于机架，且上石头饼压辊与下石头饼压辊之间的距离可调，满足生产各种不同厚度的石头饼，该石头饼辊压成型装置实现了传统食品石头饼的工业化流水线批量生产，节约了石头饼的生产成本。
石头饼压辊球形凸模辊压成型装置本实用新型压辊表面矩形板工业化流水线传统食品距离可调两端转动竖向滑动有效解决转动连接传统的生产成本凹模对准节约生产制作

[发明专利]一种石头饼和夹心石头饼-CN201811003444.5有效
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A21D13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种石头饼和夹心石头饼，包括石头饼本体，石头饼本体的上饼面和下饼面均分布有若干通过热的石子压制出来的凹坑；石头饼本体的周侧分布若干通过热的石子压制出来的凹陷；同一表面上相邻两个凹坑的中心距与凹坑的深度之比为1.2‑6:1；石头饼本体呈片状，本发明通过优化石头饼的结构，使得石头饼断裂时不易产生大量的石头饼屑，极少量的石头饼屑由于材质的原因无法避免，但是本发明大大降低了石头饼产生的石头饼屑，提高了使用者食用时的舒适度，避免了石头饼屑误入呼吸道和掉落到身上的不舒适体验。
一种石头夹心

[发明专利]一种石子石头饼生产方法-CN201810150256.9在审
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A21D13/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种石子石头饼生产方法包括如下步骤：预制，包括石子的预热和饼皮的预制；定型，饼皮在面皮输送机的作用下铺设在模具上，预热后的石子铺设在所述饼皮的上方，得到上表面嵌设有石子、下表面位于模具内的石头饼饼胚；烤制，将所述石头饼饼胚在预设温度下进行烤制，得到制熟后的石头饼；分离，将石子与制熟后的石头饼进行分离，分别得到石子和石头面饼，分离后的石子回收并重新进行预制步骤。本发明的石子石头饼生产方法既保留了使用石子进行石头饼制作的传统工艺，并在其基础上，实现了石头饼的连续生产，改善了传统手工生产的局限性，提高了生产效率，为石头饼的广泛推广提供了可能。
石头饼石子饼皮预制预热饼胚烤制模具面皮传统工艺生产效率石子回收手工生产上表面输送机下表面下铺定型面饼预设生产铺设石头保留制作

[发明专利]一种保留传统工艺的石子石头饼生产方法-CN201810150344.9在审
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A21D13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种保留传统工艺的石子石头饼生产方法包括如下步骤：预制；定型：使用石子分道设备将石子分成两份，一份石子在传送带上形成下层石子层，饼皮在面皮输送机构的作用下平铺在下层石子层的上方，另一份石子铺设在面皮的上方，得到上下表面均嵌设有石子的石头饼饼胚；烤制，得到上下表面均嵌设有石子的石头饼；分离，将上下表面均嵌设有石子的石头饼分离，分别得到石子和石头面饼，分离后的石子回收并重新进行预制步骤，分离后的石头饼进行分装本发明的石子石头饼生产方法既保留了使用石子进行石头饼制作的传统工艺，并在其基础上，实现了石头饼的连续生产，改善了传统手工生产的局限性，提高了生产效率，为石头饼的广泛推广提供了可能。
石子石头饼传统工艺上下表面石子层下层预制保留面皮输送机构面皮生产效率石子回收手工生产传送带饼胚饼皮定型分道分装烤制面饼平铺生产铺设石头制作

[发明专利]一种石子石头饼生产方法-CN201810150245.0在审
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A21D13/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种石子石头饼生产方法包括如下步骤：预制；定型：使用石子分道设备将预热后石子分成两份，一份石子在传送带上形成下层石子层，饼皮在面皮输送机构的作用下平铺在下层石子层的上方，另一份石子铺设在面皮的上方，得到上下表面均嵌设有石子的石头饼饼胚；烤制，得到上下表面均嵌设有石子的石头饼；分离，将上下表面均嵌设有石子的石头饼分离，分别得到石子和石头面饼，分离后的石子回收并重新进行预制步骤，分离后的石头饼进行分装本发明的石子石头饼生产方法既保留了使用石子进行石头饼制作的传统工艺，并在其基础上，实现了石头饼的连续生产，改善了传统手工生产的局限性，提高了生产效率，为石头饼的广泛推广提供了可能。
石子石头饼上下表面石子层下层预制面皮输送机构面皮传统工艺生产效率石子回收手工生产传送带预热饼胚饼皮定型分道分装烤制面饼平铺生产铺设石头保留制作

[实用新型]一种用于石头饼生产的系统-CN201821551220.3有效
发明人：王云峰 -专利权人：新乡市豫吉食品机械有限公司
申请日： 2018-09-21 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种用于石头饼生产的系统，本实用新型有效解决了石头饼在生产过程中与石头饼分离后的石子表面带有面饼残渣且石子不能立即回收进行再次使用的问题；解决的技术方案包括：压饼装置和石子布设装置，石子布设装置连接有石头饼的烘烤段和石子预加热段，石头饼烘烤段连接有石头饼物料分离机，石头饼物料分离机连接有石子运输通道，石子运输通道包括石子预加热段和石子循环提升装置并且经石子循环提升装置与石子布设装置相连，该石头饼物料分离机可实现石子与面饼残渣进一步分离，与石头饼分离后且带有余温的石子经石子预加热段再次进行预加热，然后经石子循环提升装置运输到石子布设装置，节省了能源。
石子石头饼布设装置预加热循环提升装置物料分离机本实用新型运输通道烘烤面饼生产过程石子表面压饼装置有效解决再次使用段连接余温回收能源生产运输

[发明专利]石子石头饼的双压成型组件-CN201810558536.3在审
发明人：张文海;张文云 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种石子石头饼的双压成型组件，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述下铺石子机构、面皮输送机、上铺石子机构沿着石头饼的运输方向依次排布并位于石头饼运输平台的上方。本发明提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，不仅保留了传统生产工艺的产品口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率。
石头饼石子双压面皮运输平台下铺上铺成型组件传送机构随机性传统生产工艺产品口感成型设备传统工艺生产效率凹凸的输送机保留排布成型自动化生产运输

[实用新型]石子石头饼的双压成型组件-CN201820870195.9有效
发明人：张文海;张文云 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-06-06 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种石子石头饼的双压成型组件，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述上铺石子机构和下铺石子机构均为石子出口在石头饼运输平台的两侧边之间往复摆动的摆动式石子铺撒装置本实用新型提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，极大提高了生产效率；摆动式的石子铺撒装置可以使石子出口在石头饼运输平台的两侧边之间往复摆动，从而使落下的石子在石头饼运输平台分布的更加均匀，有利于石头饼的成型，避免局部石子堆积过多造成对石头饼的压力过大。
石头饼石子运输平台双压下铺上铺面皮本实用新型成型组件传送机构铺撒装置石子出口往复摆动摆动式成型成型设备传统工艺生产效率落下堆积自动化保留生产

[发明专利]保留传统工艺的石子石头饼的双压成型设备-CN201810150357.6在审
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种保留传统工艺的石子石头饼的双压成型设备，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述下铺石子机构、面皮输送机、上铺石子机构沿着石头饼的运输方向依次排布并位于石头饼运输平台的上方。本发明提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率。
石头饼石子双压面皮成型设备传统工艺运输平台下铺上铺保留传送机构随机性传统生产工艺生产效率凹凸的输送机排布成型自动化生产运输

[实用新型]石子石头饼的双压成型组件-CN201820845282.9有效
发明人：张文海;张文云 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种石子石头饼的双压成型组件，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述下铺石子机构、面皮输送机、上铺石子机构沿着石头饼的运输方向依次排布并位于石头饼运输平台的上方。本实用新型提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，不仅保留了传统生产工艺的产品口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率。
石头饼石子双压面皮运输平台下铺上铺本实用新型成型组件传送机构随机性传统生产工艺产品口感成型设备传统工艺生产效率凹凸的输送机保留排布成型自动化生产运输

[实用新型]保留传统工艺的石子石头饼的双压成型设备-CN201820257322.8有效
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种保留传统工艺的石子石头饼的双压成型设备，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述下铺石子机构、面皮输送机、上铺石子机构沿着石头饼的运输方向依次排布并位于石头饼运输平台的上方。本实用新型提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率。
石头饼石子双压面皮成型设备传统工艺运输平台下铺上铺本实用新型保留传送机构随机性传统生产工艺生产效率凹凸的输送机排布成型自动化生产运输

[发明专利]石头饼生产线-CN201810150233.8有效
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A21B1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台、模具、石子面饼分离设备等，石子运输通道具有的石子预热段，模具用于上压面饼和上造型，石子运输通道用于输送下铺石子，下铺的石子和上压的模具共同成型石头饼本发明通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，对石子进行预热，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升
石头生产线

[发明专利]石头饼生产线-CN201810150358.0有效
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A21B1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台、模具、石子面饼分离设备等，石子运输通道具有的石子预热段，石子运输通道用于输送上铺石子，模具用于成型面饼的下表底面，上铺的石子和下方的模具共同成型石头饼本发明通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，对石子进行预热，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升
石头生产线

[实用新型]石头饼生产线-CN201820257331.7有效
发明人：张文海 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-02-13 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A21B1/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种石头饼生产线，包括石子运输通道、石头饼成型运输平台、模具、石子面饼分离设备等，石子运输通道具有的石子预热段，石子运输通道用于输送上铺石子，模具用于成型面饼的下表底面，上铺的石子和下方的模具共同成型石头饼本实用新型通过上述设备实现完全自动化的石头饼生产，不仅保留了传统生产工艺的口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率，另外，对石子进行预热，不仅能够防止石子和面饼之间的粘连，还能够对石头饼的口感有很大的提升
石子石头饼面饼运输通道模具本实用新型分离设备上铺成型传统生产工艺随机性成型面饼设备实现生产效率运输平台凹凸的预热段烘烤预热粘连底面自动化生产保留运输

[实用新型]石子石头饼生产组件-CN201820870461.8有效
发明人：张文海;张文云 -专利权人：山西海玉园食品有限公司;张文海
申请日： 2018-06-06 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种石子石头饼生产组件，包括石子运输带、石头饼成型运输平台和分离装置，所述石头饼成型运输平台包括用于承接石子运输带的成型运输带和设置在成型运输带上的烤箱，所述成型运输带承接石子运输带运送来的石子，分离设备承接所述成型运输带运送来的石子石头饼并将石子与石头饼进行分离，所述石子运输带和成型运输带均由带有网孔的链式运输带制成。本实用新型的石子石头饼生产组件为在保留传统工艺的基础上实现工业化机械化生产提供基础。同时，带有网孔的链式运输带的使用能够促进石头饼烤制过程中的热对流，避免局部过热的部分过分烤制的问题。
运输带石子石头饼成型生产组件烤制网孔本实用新型承接链式运输运输平台面饼机械化生产运送传统工艺二次污染分离设备分离装置局部过热烤箱热对流落下保留

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